Описание
Черный чай производится из того же сырья, что и зеленый – то есть из листьев камелии китайской (Camellia sinensis). Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами – теафлавинами и теарубигинами.
Теафлавины придают чаю приятный, чистый, освежающий и живой вкус, повышают силу и интенсивность аромата. Теарубигины делают напиток насыщенным, наделяют его густым долгоиграющим вкусом с сильным тонизирующим эффектом и вяжущим свойством.
Полезные свойства черного чая：
- укрепление иммунитета (спасибо антиоксидантам)
- профилактика онкологических заболеваний (спасибо полифенолам)
- снижение уровня «плохого» холестерина
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (спасибо флаваноидам)
- профилактика инсульта
- нормализация пищеварения (спасибо теарубигинам)
- снижение уровня сахара в крови (конечно, если пить чай БЕЗ сахара!)
- повышение концентрации (спасибо L-теанину и кофеину)
Отзывы
Отзывов пока нет.