Цикламат натрия Sodium cyclamate SUZHOU PEACOCK, 1000г.
Описание
Добавка Е952, более известная как цикламат натрия, используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя. Это химическое вещество в 50 раз слаще сахара. Этот сахарозаменитель считается бескалорийным, так как добавляется в столь малых количествах для достижения сладкого вкуса, что не влияет на энергетическую ценность продукта.
Он не обладает гликемическим индексом, не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому признается альтернативой сахара для людей, страдающих диабетом обоих видов.
Цикламат натрия термостабилен, и в выпечке или других проходящих тепловую обработку десертах не потеряет сладкого вкуса. Подсластитель выводится из организма в неизменном виде почками. Безопасная суточная доза — 10 мг на 1 кг массы тела. В составе газированных напитков он имеет обозначение Е952.
Наиболее часто в пищевых продуктах применяется смесь, состоящая из 10 частей цикламата и 1 части сахарина. Зачастую цикламат используется в низкокалорийных напитках, диабетических продуктах. Подсластитель Е952 стабилен при нагревании, что позволяет использовать его в кондитерских изделиях и горячих растворимых напитках.
Состав: цикломат натия. Химическая формула C6H12NNaO3S
Производитель: Китай. Производитель: Suzhou Peacock Food Additive Co., Ltd.
Купить Цикламат натрия, 1кг. В наличии в Красноярске, и с доставкой по России
Отзывы
Отзывов пока нет.