Кляр панировочная мука Темпура Оттоги Корея, 500г.

Как приготовить Темпура (рыба или мясо в кляре)?

1. Удалите заранее влагу с продуктов (рыба, мясо и т.д.), в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси Кляр Оттоги и влейте 1 стакан холодной воды, помешивая до тех пор, чтобы не было комков. Отдельно в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси КЛЯР ОТТОГИ.

2. Мясо или рыбу обмакните в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой панировочной смеси. 3. Жарьте при температуре 150-180 град.

Советы:

! долгое взбивание кляра сделает его консистенцию густой, а корочку менее хрустящей.
! Если замешивать кляр на ледяной воде, корочка будет более хрустящей.

! достижения лучшего вкуса и более хрустящей корочки жарьте овощи при температуре 150-160 град.С, рыбу при 170-180 град.С. Возьмите продукт и опустите в сковороду с разогретым маслом. Если продукт опускается на дно и через 2 секунды поднимается, то температура масла 150 град. С. Если продукт начинает подниматься не достигнув дна, то температура масла около 180 град.

ngredients: 

Wheat Flour, Corn Flour, Rice Flour, Baking Powder, Salt, Roasted Rice Flour, Garlic Seasoning Powder, Pepper Powder, Gardenia Fruit Yellow, Vitamin B.

Cooking Direction:

1. Wipe off excess water from the surface of vegetables or fish.
2. In a bowl, combine 130 g (1 large cup) FRYING MIX and 160cc (4/5 large cups) of water together and stir without big lumps.
3. Dredge vegetables or fish in dried FRYING MIX and shake off the excess. Lightly dip the ingredients in the batter.

Купить в Красноярске Мука для Кляра Темпура Оттоги (Ottogi) 500 гр. 8801045996677