Приправа KIM HUNG Bot Ngu Vi Huong 5 специй, 5г.

Это одна из любимых специй знаменитого Джейми Оливера для приготовления блюд из птицы.

Фигурирует в рецептах жареной утки по-кантонски, а также рагу из говядины. Используется в качестве маринада для вьетнамского жареного цыпленка.

Появившись в домашней кухне китайских диаспор, эта чудесная специя гармонично влилась в рецепты других азиатских блюд. Любопытно, но на Гавайях эту смесь добавляют в барах при приготовлении коктейлей.

Иногда в смесь могут добавить анисовое семя или корень имбиря, мускатный орех, куркуму, черный кардамон, лакрицу, мандарин, апельсиновую корку или калган.