Чай зеленый Те Гуань Инь Chinese Tea, 260г.

Описание

Чай зеленый Те Гуань Инь Chinese Tea, 260г.

Один из самых знаменитых китайских улунов родом из уезда Аньси (юг провинции Фуцзянь). Монахи выращивали в этой местности чай ещё при династии Тан (VII—IX вв.).

Особенности:

Китае этот чай относят к сине-зелёным (или бирюзовым). Тегуаньинь — крупнолистовой чай. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.

Способ заваривания:

В гайвань кладется 8 граммов чая, заливается водой, нагретой до температуры 85-90 градусов (начало кипения). После непродолжительного заваривания первая заварка сливается. Это делается для того, чтобы чайный лист раскрылся, и чтобы промыть его. Затем чай в гайвани снова заливается горячей водой, заваривается около минуты, после чего выливается в открытый чайник (чайник справедливости), откуда чай разливается по маленьким пиалкам.

Купить Чай зеленый Те Гуань Инь Chinese Tea, 260г. 2010088712328 в Красноярске и с доставкой по России, магазин Панда.