Перец красный острый Кочукару (разного помола) в банке, 85г.

Описание

Перец красный острый Кочукару (разного помола) в банке, 85г.

Кочукару (кочу кару) – красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом.

Кочукару отличается от других сортов острого перца, например, кайенского, тем, что он не обладает абсолютной жгучестью. Это значит, что корейский перец не просто делает блюдо острым (hot на английском), или, как говорят мои родственники в Казани, горьким — а придает ему особую остроту с пикантно-сладковатым вкусом.

Кочукару (kochukaru/gochukaru) – тот самый, «правильный» перец для корейской кухни. Заменить его подчас затруднительно, так как кроме средней остроты ( 4.000–8.000 единиц по шкале Сковилла) имеет еще и достаточно узнаваемый вкус.

В состав красного перчика входят:

• витамины «А», «Е»,«С», «РР», «К» и витамины группы «В»;
• магний, кальций, натрий, калий, фтор;
• железо, цинк, селен, марганец;
• омега-6, кислоты;
• стеролы.

Обязательно стоит упомянуть, что в составе перца (красного) витамина «С» содержится вдвое больше, чем, например, в лимонах.

Купить Перец красный острый Кочукару (разного помола) в банке, 85г. 2010061313405, 2010025731894, 2010000363737 в Красноярске и с доставкой по России, магазин Панда.