Китайское вино для готовки (Wangzhihe Te Zhi Liao Jiu Cooking Wine) 500мл

Вес 1 кг
SKU: 6907592001245

349

В наличии
В наличии
В избранное
В избранное
В избранное
В избранное
SKU: 6907592001245 Категории: ,
  • ✅ Быстрая доставка по всей России (Боксберри, СДЭК, Почта России)🚕 ✈ ✅ Оплата прямо на сайте удобным для Вас способом (СБП, Мир, Visa) 🤩 А самое главное для Вас по промокоду "telegram" доступна скидка 5% на весь заказ 🤩 ➕ 🎁 в каждом заказе!

Описание

Рисовое вино – вино янтарного цвета, ароматное с ореховым немного солоноватым вкусом. Его как пьют, так и используют в приготовлении блюд. Наряду с соевым китайским соусом является одной из основных приправ в азиатской кулинарии, в частности китайской. Рисовое вино производится из коричневого клейкого риса.

Рис сначала заражается специальным грибком, который расщепляет крахмал, находящийся в зерне, на сахар, который потом в свою очередь перебраживает в спирт.

Вино выдерживается несколько лет в больших глиняных чанах. Это вино содержит 21 аминокислоты, большое разнообразие белков, углеводов и витаминов.В кулинарии оно часто используется как компонент в мариновании мяса и рыбы перед тепловой обработкой. При этом оно смягчает структуру продукта и ускоряет его приготовление.

Вино добавляют в процессе приготовления в супы, при тушении, жарке, добавляют в начинки пирожков. Также оно используется при приготовлении блюд “в вине”, например, таких как “Пьяная курица по шанхайски”.

Часто используется для приготовления блюд из мяса и рыбы. Хорошая проницаемость вина в продукт позволит дольше сохранить еду свежей. Для того, чтобы кулинарное вино сыграло свою роль в полной мере, лучшее время, для того чтобы его добавить в блюдо это когда температура в воке станет максимальной.

Китайское вино для приготовления является важным компонентом для приготовления соусов и маринадов. Применяется не только в китайской национальной кухне, но и в кухнях других стран. Усиливает самостоятельные ароматы каждого приготавливаемого продукта. Попробуйте смешать его с соевым соусом и сахаром для тушеной говядины по-китайски, как в рецепте ниже, или смешайте его в пасту из измельченных сухих пряных трав, соли, перца и свежего чеснока, чтобы замариновать баранью ногу.

 

Китайское вино для приготовления пищи (Wangzhihe Te Zhi Liao Jiu Cooking Wine) 500мл
6907592001245 купить доставка Красноярск Россия

рецепт ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА ПО-КИТАЙСКИ 

Нарежьте килограмм говядины для тушения кубиками размером с большой палец. Нагрейе вок или кастрюлю с толстом дном. Добавьте немного масла. Как раскалиться, обжарьте говядину до коричнего цвета. Смешайте с небольшим количеством воды, по четверти стакана каждого из компонентов: соевый соус и китайское вино для приготовления и столовую ложку сахара. Добавьте в обжаренную говядину и доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Пусть  варится в течение от 1 до 2 часов. Перемешайте несколько раз, чтобы уберечь мясо от прилипания к кастрюле. Жидкость должна уменьшить приблизительно на 1/2 стакана. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте с рисом или китайской пшеничной лапшой.

Детали

Вес 1 кг

Бренд

Ltd

王致和 BEIJING ERSHANG WANGZHIHE FOOD CO.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Китайское вино для готовки (Wangzhihe Te Zhi Liao Jiu Cooking Wine) 500мл”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Открыть чат
1
Здравствуйте. Если нужна консультация по Китайское вино для готовки (Wangzhihe Te Zhi Liao Jiu Cooking Wine) 500мл, готовы Вам помочь.