Описание
Рыбный соус – один из основных ингредиентов Юго-Восточной Азии. Прозрачный крсно-коричневый, с ярким рыбным ароматом, солёный рыбный соус по вкусу нельзя однозначно идентифицировать, потому что аналогов ему просто нет. Тайцы и вьетнамцы используют его каждодневно как европейцы соль, а китайцы и жители Японии – соевый соус.
Состав рыбного соуса
Рыбный соус полезен для организма, он содержит более десяти основных аминокислот. Химический состав соуса рыбного включает в себя: витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12 и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Соус рыбный в кулинарии
Рыбный соус отлично подходит для блюд из рыбы и морепродуктов, но и обычный рис, сдобренный несколькими каплями рыбного соуса, становится почти изысканным блюдом (калоризатор). Небогатые слои населения тайцев питаются именно так по нескольку раз в день. Те, кто побогаче, добавляют соус рыбный к супам и подливам, используют как заправку для салатов, дополняя рыбный соус соком лайма и перцем чили.
Состав: рыбный экстракт (анчоуса) 65%, соль 33%, сахар 2%. Данный продукт не содержит консервантов, красителей и глутамата натрия.
Пищевая ценность на 100г продукта: Жиры 0г., Белки 0,21г., Углеводы 16,5г., 67 ккал/284кДж.
Купить Рыбный соус Green Cap Three Lady Cooks 8850153338022 в наличии в Красноярске и с доставкой по России
Отзывы
Отзывов пока нет.